07 décembre 2010
Boutique Ephémère
Pour en savoir plus, il faudra venir voir...
04 décembre 2010
Lapin à la Moutarde
Cela faisait longtemps que je n'avais posté quelque chose sur le blog, mais avec L'Atelier, le temps passe trop vite. Mais là nous nous sommes tellement régalés, que je n'ai pas pu résister.
En plus c'est super facile :
- Faire revenir des lardons et un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
- Quand ils commencent à dorer, déglacer avec une bonne rasade de vin de noix (il m'en restait) ou un vin blanc doux. Laisser un peu évaporer l'alcool, saler poivrer et mettre dans un plat.
- Moutarder largement vos morceaux de lapin (j'avais pris un lapin entier pour 4) et les déposer dans le plat. Parsemer d'herbes de Provence, sel/poivre et mettre au four 230°, 40 mn environ.
J'ai du ouvrir le four 2 fois pour vérifier qu'il restait bien du liquide au fond, rajouter un peu d'eau et arroser les morceaux, c'est tout...
Je l'ai servis avec une purée. C'est simple, le plat était propre à la fin du repas...
17 septembre 2010
Bientôt
Pour le moment, il
faut laver, repeindre, décoller tous les stickers sans oublier la colle
des vitrines...mais bientôt un nouvel atelier pour l'encadrement, les
meubles en carton va voir le jour.
Un atelier ouvert à tous sur la Croix-Rousse à Lyon.
C'est la fin de Zen'cadre. Merci à tous de m'avoir suivi depuis ... années, pour vos visites et commentaires.
Désormais vous pourrez me retrouver ici : Même Moi
01 juin 2010
Cakes petits pois, carottes
Merci Christine pour cette recette, sitôt goutée, sitôt adoptée
- 100 g de petits pois surgelés et une grosse carotte coupée en petits dés,
ébouillantés le tout 5 mn.
- Mettre dans un saladier :
3 œufs
7 cl d'huile d'olive
18 cl de lait
180 g farine
1 sachet de levure
une poignée de gruyère râpé
de la ciboulette ciselée
quelques tomates séchées coupées en lanières
les petits pois et les carottes sel, poivre
- Bien remuer
- Cuire dans les moules individuels : 180° - 15 à 18 mn
18 mai 2010
Beignets de crevettes Viet
C'est simplissime comme recette et en plus, elle peut se faire la veille,
un petit coup de four et le tour est joué.
La seule difficulté ce n'est pas de trouver les ingrédients, pour cela,
il suffit d'aller dans les magasins vietnamiens/chinois...
mais de se souvenir du nom des produits une fois que l'on y est !!!
Pour environ 600gr de grosses crevettes décortiquées avec la queue
- Diluer le sachet de farine Bôt Chiên,
dans 100/130ml d'eau, la pâte doit être lisse.
- Verser un quart du sachet de panure dans une assiette,
en rajouter par la suite sinon elle fait des paquets
(que je fais également frire, les enfants adorent!)
- Faire chauffer l'huile
- Attention, là c'est difficile :
Prendre la crevette par la queue,
la tremper dans la pâte à beignet,
puis la panure et la mettre dans l'huile.
Dès qu'elle est dorée, la sortir sur un papier absorbant.
Et c'est tout, dur non ?
Évidement, il n'y a pas de photo des crevettes finies, elles ont toutes été englouties avec la sauce...
14 mai 2010
Lavis
En début d'année, je m'étais fixée un challenge : faire du lavis. Moi qui ne sais pas tenir un pinceau, ni tirer un trait droit sans une règle, je vous promets, ce fut, c'est encore, un véritable combat.
Il faut dire que Béatrice FINET, la spécialiste des Lavis pas comme les autres a ouvert un cours à L'Éclat de Verre de Lyon donc plus d'excuses de trajets pour ne pas y aller.
(PP en contre-collé blanc, lavis au trait avec un "jus" pour les
planches,
biseau droit noir dépassant.
Format 26x26 cm (raisonnable tout de même !!!))
Je me suis surprise moi-même, à prendre du plaisir à rester assise pendant tout le cours (5 heures avec une pause à midi) à tirer des traits au crayon tout d'abord pour élaborer la maquette du projet, la reproduire sur le contre-collé et enfin, passer l'encre au tire-ligne. Et recommencer parce que la première tentative n'est jamais la bonne.
format 30x30 cm
Il m'a fallu 3 tentatives pour arriver à ce résultat, et encore si vous regardez de près c'est loin d'être parfait, mais il parait que dans tous les lavis, il y a des défauts !!! ouf on se console comme on peut ...
11 avril 2010
L'étagère de Jean-Pierre
Il est rare que les stagiaires réussissent à terminer leur meuble pendant un stage de 3 jours 1/2,
surtout quand il s'agit d'un premier meuble et que le projet est compliqué comme l'a été l'étagère.
Mais Jean-Pierre s'en est très bien sorti,
BRAVO
je trouve le résultat magnifique.
Je le dis avec d'autant plus de facilité qu'il l'a fini seul...
12 mars 2010
Chien Noir
Au début il y eu une visite à la Biennale du Design de St Étienne avec la découverte de la "chose", puis la recherche de la "Bête" et enfin le montage :
Inutile de vous dire que la lampe n'a pas traîné longtemps dans l'atelier. Elle a vite trouvée sa place.
19 février 2010
Pommes de terre façon...
C'est une recette à tomber (!!!) que le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex de l'Auberge de l'Ile nous avait fait :
- Prendre des pommes de terre à chaire ferme.
Les éplucher et couper en tranches épaisses (2 cm), il faut qu'elles aient toutes à la même taille.
- Beurrer largement la poêle, et les mettre dans le fond,
puis les recouvrir d'eau et remettre des bons morceaux de beurre.
- Mettre une bonne puissance de feu pour que l'eau bout et s'évapore,
puis baisser pour laisser dorer les tronçons.
- Quand le cœur est tendre faire un choc thermique en déposant la poêle dans de l'eau froide.
- Retourner les pommes de terre et faire brunir l'autre côté.
- Laisser tiédir un peu avant de servir
(parce qu'une pomme de terre ne se sert jamais très chaude paraît-il !)
Saler et poivrer.
C'était divin et simple quand il l'a fait (!!!) maintenant à vous de jouer...
07 février 2010
E
La série continue, argentée cette fois...
35 x 35 x 4 cm